食事・サプリ・栄養学│小谷修平のランニング講座

健康に役立つ野菜と果物の選び方（ファイトケミカルのバランス改善）

野菜・果物をファイトケミカルのバランスで考える昔、「おべんとう展」という展覧会に行ったことがあります。その展覧会のあるコーナーでお弁当を作ってくれた人への感謝の言葉を短冊に書くという所がありました。来場者が書いた短 […]

成島真理さんはフリーランスの管理栄養士。アスリートの栄養サポート、専門学校の講師、商品開発(メニュー提案) などで栄養の専門家として活躍しています。成島さんは市民ランナーでもあり、今はサブ４を目標に練習を重ねてきたそ […]

マラソンやトライアスロンでの胃腸障害にお悩みの方に朗報です。あなたのお悩みを解決できる可能性のある新商品を開発しました。消化サポートサプリのCatalyst Athlete Enzyme(CAE)です。この記事では […]

先日、新商品として酵素(こうそ)サプリを発売することに決定しました。正直なところ、2年くらい前の私なら自分が酵素サプリを販売するなんて考えてもいなかったと思います。というのも酵素サプリは胡散臭く、効果が無くて消費者を […]

*この記事では私の仮説とそう考えた理由を書いています。「このサプリを飲めば確実に心肺機能が上がりますよ」と効能を語っているわけではございませんことをあらかじめご理解ください。私はランナーになってから心肺機能という言葉 […]

私は「疲労抜き」にとても関心があります。というのも活動的で充実した日々を送れることに幸せを感じるタイプだからです。手帳を見返しても朝スッキリ目覚めて仕事をバリバリしたり、トレーニングをしたり、新しいことを学べたときに […]

糖質制限による持久系スポーツでの興味深い成功事例があったのでご紹介します。宮古島トライアスロンで総合14位という素晴らしい結果を残された菊池朋明さんがその成功要因をnoteにまとめています。この6ヶ月感で実施して効果 […]

今日は『医者も知らない酵素の力』（E.ハウエル著）を読んだ感想を書きます。この本を手に取ったきっかけは酵素サプリの開発に着手したことです。先月の記事でも書きましたが「フルマラソンやウルトラでは胃がムカムカして食べら […]

糖質制限をすると主に糖質を燃料とするような高強度のスピード練習が出来なくなってしまうのではないか(効果が薄まってしまうのではないか)？という質問をよくされます。この「糖質制限→スピード練習が出来ない」という仮説から糖 […]

一般的に運動後は早めに栄養補給をした方が回復に良いとされています。では、脂肪活用能力を高めようと糖質制限をしているランナーにとってはどうなのでしょうか？私は糖質制限をしているランナーは基本的に練習後も糖質補給はしない […]