食事・サプリ・栄養学

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脂質の種類と食品の選び方

今日は脂質の種類とどのように食品を選んだら良いのかについて紹介します。 脂質は「肥満」のイメージが強くどちらかというと避けてしまう方もいらっしゃると思います。 ただ、脂質には エネルギー源 脂溶性ビタミンの運搬 細胞膜や...

足痙りの予防に塩分補給の見直しを

先週は名古屋・大阪に出張してセミナーを開催してきました。 セミナーで参加者の方々から意見や質問、興味深い体験談などを教えてもらえたので、役立ちそうなものをブログでシェアしていこうと思います。 今日紹介したいのは塩分補給(...

酵素サプリを試した感想

最近ある酵素を試しています。 酵素(こうそ):体の中で働く触媒(しょくばい)のこと。 体の中では無数の化学反応が起きていますが、その化学反応がきちんと進むためには酵素が必要です。 例えば食べた物を消化・吸収するには食べ物...