今日はブラックジンジャーのマラソンへの効果を紹介します。
ブラックジンジャーは黒ウコン、黒しょうがとも呼ばれています。
もともとはスポーツというより健康の分野で注目されていました。
ダイエット効果や血流改善による生活習慣病の予防が期待されているからです。
ランナー的に注目のブラックジンジャーの働きは
- 長い距離を体力を温存して走れる
- 速いペースでも余裕度が増す
です。
持久力の向上｜脂肪燃焼を促し筋グリコーゲンを温存する
ブラックジンジャーで持久力の向上が期待される理由は
「脂肪の利用を促進するため筋肉のグリコーゲンの枯渇を予防する」
からです。
人が走り続けるということは筋肉を動かすためのエネルギーを作り続けているということでもあります。
人のランニング中のエネルギー源は主に糖質と脂肪の2つです。
糖質と脂肪のうち、糖質は体内に貯蔵できる量が少なく、フルマラソンのように長い距離をオーバーペースで走ると枯渇してしまいます。
筋肉中の糖質（筋グリコーゲン）が枯渇するとエネルギーを十分に作り出すことができず、ペースを維持することができません。
これが失速してしまう理由です。
*厳密にはレース後半の失速の理由はこれだけではありませんが、多くのランナーがこれが理由で失速します
ブラックジンジャーはエネルギー源として脂肪をより使いやすくすることで筋グリコーゲンを温存するのに役立ちます。
筋グリコーゲンが温存できれば「脚にまだ余力がある」という感覚をより長く維持することができます。
ブラックジンジャーによる脂肪利用率のアップを示す研究成果を紹介します。
『Effects of Single Oral Intake of Kaempferia parviflora Extract on Energy Metabolism』
にて取り上げられています。
この実験では健常者15名に軽い運動をさせます。
そして呼吸商の値を測定します。
呼吸商は使用したエネルギーの比率(糖質：脂肪)を知るための指標です。
ブラックジンジャーを摂取したグループとそうでないグループで呼吸商の変化を比較すると前者の方が有意に低いことがわかりました。
これは「ブラックジンジャーの摂取により脂肪利用が促進された」ことを意味します。
呼吸商から脂肪利用UPがわかる
スピードの向上｜速いペースでも余裕度が増す
ブラックジンジャーでスピードの向上が期待される理由は
- 血管を拡張し血液がサラサラになるため血流が改善する
（血液を通して酸素が筋肉に届けられやすくなる） - ミトコンドリアが増えて乳酸が発生しにくくなる
からです。
『Improvement in blood fluidity by Kaempferia parviflora rhizome』ではブラックジンジャーの血流改善効果が示されています。
（血液の通過速度が速くなった）
ランニング中は筋肉が大量の酸素を必要とします。
その酸素は血液によって筋肉まで運ばれてきます。
よって血流が改善されることで筋肉への酸素供給が高まり、より速いペースで走ることが可能となります。
(この酸素供給が追いつかないペースで走ると乳酸がたまっていきます)
血流の速度が向上
『Black ginger extract increases physical fitness performance and muscular endurance by improving inflammation and energy metabolism』
でもブラックジンジャーによる持久力向上が取り上げられています。
ブラックジンジャーの摂取によりAMP-activated Protein Kinase(AMPK)という酵素の働きが高まるからではないかと考えられています。
AMPKの働きが高まると
- ミトコンドリアが増え、より速いペースでも乳酸がたまりにくくなる。
（ミトコンドリア＝細胞のエネルギー工場） - 筋グリコーゲンの貯蔵量が増える（より長く走れるorより速いペースでゴールまで維持できる）
ということがわかっています。
AMPK活性でミトコンドリアが増える
AMPKは高強度の運動や長時間の運動でも働きが高まります。
トレーニング→AMPKが活性→スタミナ向上（ミトコンドリアや筋グリコーゲン向上）
というのが私たちの普段の練習で起きていることです。
ブラックジンジャーは食品として摂取することで更にAMPKを活性します。
まとめ
- 筋肉のグリコーゲン温存力が高まる
→レース後半もグングン力強く走れる脚を温存 - 血流が改善し心肺機能が高まる
→速いペースでも余裕度がアップ - ミトコンドリアが増え、より速いペースでも乳酸がたまりにくくなる
→速いペースでも持ちこたえやすくなる
上記のようにブラックジンジャーはランナーに役立つ効果が知られています。
日本では食品としての流通はほぼなく、サプリで摂取されることがほとんどのようです。
私も日常的に取り入れたい成分だったので自作サプリに配合しました（Catalyst Cardio Performanceに配合）。
ブラックジンジャーに興味を持たれたランナーの方にはおすすめです。