食事・サプリ・栄養学

先日、お客様からこのような質問をいただきました。 医学的には「サプリは効果がない」との結論が出ていますが、それでも小谷さんがサプリを販売されている理由は何ですか？ 本当に効果はあるのでしょうか？ 仮に ...

先日、ビタミンCに関する記事を投稿しました。 後日、記事をご覧になったお客様から質問がありました。 （他の方にも参考になるかと思ったのでこの記事ではそのやりとりをご紹介します） 質問は次のようなもので ...

浸透圧性下痢という下痢があります。 腸の中に高濃度の物質（消化吸収されなかった栄養素など）があると、腸の中の水分を増やして濃度を調整しようとするメカニズムが働きます。 そして、腸内の水分の増加は下痢の ...

前回の記事の続きです。 私が分子栄養学という分野と出会ってそれを１つの考え方として信頼するまでにいたった経緯のお話です。 Oさんからもらったサプリを飲んで１週間ほどが経ち、私が感じていた変化は 朝の目 ...

栄養学、トレーニング理論には様々な考え方があります。 それぞれの考え方には類似している面も全く異なる面もあります。 （例えば筋トレはした方が良いのか悪いのか。糖質は食べた方が良いのか悪いのかなど。もち ...

先日のパーソナル栄養指導であった事例のご紹介です。 Aさんはフルマラソンの自己ベストが3:14のランナー。 今年の11,12月(4,5か月後)にフルマラソンにエントリーしており、そこでサブ3を達成する ...

私がよく食べているおすすめの食事（おやつにも）におからパウダーを使ったパンケーキがあります。 満腹感が得られるのに太りにくい。 タンパク質と食物繊維が豊富で健康と体作りにも適した栄養。 しかも美味しい ...

今日は傷の修復と栄養素についてご紹介します。 この記事を書こうと思ったきっかけは、ある興味深い商品レビューが書かれていたからです。 仕事の疲れがあったので購入してみました。 飲み始めて約1週間経ち、仕 ...

この記事では「筋力を落とさずに体脂肪をそぎ落としたい」という方におすすめのプロテインを使った置き換えダイエットのやり方をご紹介します。 色々あるダイエット法の中でも「食欲を我慢する自制心が少なめで継続 ...

この記事では日常的に生じる疲労を分類し、それに応じた回復方法をご紹介します。 「疲れた」といってもその原因は様々です。 疲労の原因をつきとめ、各パターンにあった解消法をとることが効果的です。 まとめ（ ...

今日はオートファジーという現象についてご紹介します。 （ランニングというよりは健康長寿、アンチエイジングと関係の深いお話です） 次のような話を聞いたことはありますか？ カロリーが制限された食事を継続す ...

この記事では貧血対策に関する栄養学の知識をまとめます。 疲れやすい、立ちくらみ、イライラ、集中低下は貧血の代表的な症状です。 貧血といったら鉄分が有名ですが、実はそれ以外にも重要な栄養素があります。 ...

前回の記事では「タンパク質の摂取量を増やすと体重が減りやすくなるのでやせたい人にはおすすめです」というお話をしました。 では、とにかく痩せたい人はタンパク質を際限なく増やしていけば良いのか？ 答えは「 ...

今日はPFCバランスと体重の関係についてご紹介します。 結論的には「食事のタンパク質の比率を増やすと痩せやすくなる」というお話です。 まず、PFCバランスについて。 PFCバランスとは食事で摂取したカ ...

新サプリ『抗ストレス・疲労フォーミュラ』の発売から3週間経ちました。 お客様に使用感をヒアリングしたところ回答をいくつかいただけたので今日からブログで紹介していきたいと思います。 目覚めの良さ、夜中に ...

Catalyst Natural Caffeine（CNC）はガラナをギュッと濃縮してカプセルに詰めたサプリメントです。 カフェイン入りのサプリを作ろうとした場合、他にもコーヒーを使ったり無水カフェイ ...

ビタミンDはダイエットや筋力アップ、疲労骨折の軽減など、ランナーに嬉しい効果が知られています。 この記事ではビタミンDの効果や使い方をまとめていきます。 日々の健康やパフォーマンスアップにお役立てくだ ...

ランナー向けのサプリの中には血流をサラサラにしたり、血管を拡張する働きが知られている成分が含有されているものがあります。 なぜそれが含有されているののかというと、開発者が「血流はランニングにとって大事 ...

あるお客様からカフェイン断ちに関する質問をいただきました。 質問の要点としては 「レース当日のカフェインの効果を高めるためにカフェイン断ちをはじめた。 しかし、普段からカフェインをよく摂取していること ...

今回はサプリメントの選び方についてお客様からいただいた質問にご回答します。 Q. 『総合ビタミン剤（複数の種類のビタミンが入ったもの）を使うか、ビタミンC単体とか必要な栄養素だけ入ったのを摂った方が良 ...